採択事例 事業再構築補助金 第11回
有限会社早野
【地産地消✕フードロス削減に貢献】パティシエの技術を活かした本格ジェラートの製造販売による事業再構築
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計画の概要
【地産地消✕フードロス削減に貢献】パティシエの技術を活かした本格ジェラートの製造販売による事業再構築
当社は埼玉県三郷市、吉川市にて長年゛街のケーキ屋さん゛として高い知名度とブランド力を誇ってきた。コロナ禍以降、冷凍スイーツの人気が拡大していることから、当社がこれまで 培ってきた洋菓子製造の技術と地産地消の食材を活かし、味と見た目にこだわった本格ジェラートの製造を行う。これにより新たな収益の柱として売上の拡大を図る。
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出典: 事業再構築補助金公式採択結果ページ
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